A partire dal prossimo 13 dicembre 2016 entrerà in vigore l’obbligo di inserire in etichetta la tabella dei componenti nutrizionali. Tutti gli O.S.A. (Operatori del Settore Alimentare) dovranno pertanto adeguarsi alla nuova modalità di etichettatura nutrizionale, differente da quella attualmente utilizzata nella maggior parte delle confezioni alimentari. Il nuovo sistema di etichettatura dovrà riportare nel retro della confezione, oltre alle specifiche RDA e alla presenza delle relative indicazioni sugli allergeni ed intolleranze, un ampliamento dei valori nutrizionali.
CNA alimentare, da sempre al fianco e a sostegno delle imprese anche con strumenti e processi innovativi, è lieta di presentare alle aziende del settore il nuovo software LabelToGo. Generato da SafeLabel, permette di creare etichette nutrizionali a norma a seguito della nuova direttiva europea 1169/2011.
Gli operatori di SafeLabel sfruttano l’apporto di medici specialisti nella scienza della nutrizione e legali, riuscendo ad offrire un pacchetto completo per la gestione dell’etichetta nutrizionale. Possiedono una banca dati alimentare unica al mondo, sia per qualità che per quantità.
Il software LabelToGo ha diverse caratteristiche:
- Generazione di etichette valide per il mercato americano e canadese oltre a quello comunitario europeo.
- Creazione di etichette nel rispetto della norma comunitaria n° 1169/2011.
- Inserimento dei singoli ingredienti per ricavare la relativa tabella nutrizionale.
- Nessuna analisi di laboratorio.
- Estrapolazione dati da banche dati federali, legalmente riconosciute.
- Calcolo delle intolleranze e degli allergeni automatizzato.
- QR Code.
- Abbattimento dei costi di ogni singola etichetta.
- Supporto medico e legale.
Può essere utilizzato nel campo della ristorazione, delle industrie alimentari, fornitori di alimenti, enti pubblici e nelle mense.
É possibile avere maggiori informazioni visitando il sito www.safelabel.it e sfogliando l’allegato.
Per informazioni sul servizio e sulla direttiva europea:
Giovanni Flori, CNA Alimentare
Cell: 3482740109
Tel: 059/418563
@ flori@mo.cna.it
