La nuova normativa in materia di etichettatura dei prodotti alimentari, in base al Regolamento Comunitario 1169/11 UE, viene di fatto a regolamentare le etichette da apporre sopra i prodotti preconfezionati lasciando campo libero agli Stati membri di legiferare in materia di etichettatura dei prodotti venduti allo stato sfuso, previo l’obbligo di indicarne comunque le sostanze allergeniche. Per quanto concernono in particolare i prodotti preparati all’istante degli impianti di distribuzione automatica di alimenti e bevande quali caffè, cappuccino, cioccolato, ecc. occorre evidenziare al consumatore tutti gli ingredienti che compongono la bevanda e la presenza di eventuali allergeni.
Ad oggi non è ancora stato pubblicato alcun provvedimento ministeriale, quindi l’unico vero obbligo sarebbe di evidenziare gli allergeni. Pertanto in attesa del Decreto di armonizzazione tra la vecchia e nuova normativa consigliamo di non procedere all’apposizione di nuove diciture o etichette su vai distributori automatici, non ponendo al momento alcune modifiche in merito.
In allegato la nota nel dettaglio.
