A partire dal prossimo 13 dicembre 2016, entrerà in vigore l’obbligo di inserire in etichetta la tabella dei componenti nutrizionali ai sensi delle disposizioni del Regolamento 1168/2011 UE.
Questo obbligo riguarda solo i prodotti preconfezionati e non quelli venduti allo stato sfuso, salvo ulteriori provvedimenti dello Stato italiano.
Attualmente, non è stata emanata alcuna norma riguardante la vendita dei prodotti alimentari allo stato sfuso. Tuttavia, nel caso in cui sia indicato nel prodotto qualche informazione nutrizionale (ad esempio “senza zucchero”), l’obbligo di inserire la tabella dei componenti nutrizionali diventa immediato.
Per approfondire e affrontare meglio questo nuovo obbligo di legge, CNA Alimentare informa che nel corso dell’anno sono previsti approfondimenti, iniziative, incontri o seminari.
In allegato è disponibile la circolare contenente i valori e le caratteristiche che le tabelle devono contenere.
Per maggiori informazioni:
Giovanni Flori
Responsabile CNA Alimentare
tel. 059 418563
fax 059 418598
e-mail: flori@mo.cna.it
