Partirà giovedì 13 settembre 2018 il nuovo corso abilitante per il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande organizzato da CNI-Ecipar.
Il corso è rivolto a tutti quelli che desiderano esercitare un’attività di commercio alimentare e/o somministrazione di alimenti e bevande anche se effettuata ad una cerchia determinata di persone. (Come sancito dal D.Lgs 59/2010 Art. 71)
REQUISITI DI ACCESSO
- Maggiore età
- Obbligo formativo assolto o adempiuto
Ecco il programma del corso:
- Riconoscimento merceologico ed etichettatura degli alimenti; manipolazione igienica e sicura degli alimenti.
- Gestione sicura del luogo di lavoro, prevenzione incendi e adozione di procedure antincendio.
- Avviamento,organizzazione, gestione finanziaria e operativa dell’esercizio commerciale.
- Tecniche di vendita e comunicazione con il cliente.
- Incontro con una nutrizionista esperta sul tema Celiachia.
- Modulo di caffetteria di base
La durata del corso è di 100 ore di lezioni teoriche più verifica finale. Gli incontri verranno realizzati il lunedì, il mercoledì e il giovedì in orario 18:00 – 22:00.
ATTESTATI RILASCIATI
- Attestato di frequenza rilasciato a coloro che hanno frequentato almeno l’80% del monte ore complessivo previsto e superato le verifiche finali di apprendimento. (Valido sia per l’accesso all’attività di somministrazione alimenti e bevande che per l’attività commerciale nel settore alimentare)
- Attestato per il RSPP
- Attestato antincendio rischio basso
La quota di partecipazione è di € 600,00 senza applicazione di IVA.
Per maggiori informazioni contattare Ilaria Covizzi di CNI-Ecipar – tel. 059 269800 – covizzi@mo.cna.it
