Tre giorni di stand, degustazioni, eventi musicali e culturali nel suggestivo palcoscenico di Piazza Grande. Un appuntamento gastronomico, culturale e artistico per grandi e piccini dedicato al mondo del cioccolato, interpretato dalle opere di prestigiosi cioccolatieri artigiani.
Stiamo parlando della nona edizione di Cioccolato Vero, uno degli eventi più attesi dai modenesi di tutte le età e organizzato da CNA Modena e ACAI – Associazione Italiana dei Cioccolatieri Artigianali – con il patrocinio del Comune di Modena, la collaborazione di Modenamoremio, del Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano e il supporto di Valrhona.
L’iniziativa, che consentirà di conoscere da vicino il CIOCCOLATO VERO (quello artigianale, senza grassi aggiunti), prenderà il via venerdì 12 febbraio e si concluderà domenica 14 febbraio.
Un buon modo per festeggiare un dolce San Valentino.
Si parte venerdì 12 febbraio!
- ore 9 SCUOLA E CIOCCOLATO (in collaborazione con Memo):laboratorio didattico a cura del maestro cioccolatiere Stefano Donelli e del Professor Umberto Curti, che accompagneranno i bambini alla scoperta della lavorazione delle fave di cacao tostate fino al prodotto finito
A seguire torneo di scacchi per bambini LECCHIAMOCI LE DITA, con i pezzi in cioccolato
- dalle ore 15.30 DOLCE CULTURA: visite culturali guidate, con degustazioni di cioccolato caldo
- ore 17 ALLA SCOPERTA DEL CIOCCOLATO: le origini, la coltivazione e lavorazione, a cura del maestro Stefano Donelli e del Professor Umberto Curti
Sabato 13 febbraio
- dalle ore 9 CIOCCOBIMBI, LE MANI NEL CIOCCOLATO:laboratorio dedicato ai bambini, accompagnati da Stefano Donelli e dal Professor Umberto Curti alla scoperta di come nasce il cioccolato, dalla raccolta alla lavorazione della fava tostata
A seguire torneo di scacchi per bambini LECCHIAMOCI LE DITA, con i pezzi di cioccolato
- ore 11 INAUGURAZIONE UFFICIALE alla presenza dei rappresentanti delle istituzioni
- dalle 10.30 e dalle 15.30 DOLCE CULTURA: Visite artistiche e culturali guidate, con degustazioni di cioccolato caldo
- ore 17 ALLA SCOPERTA DEL CIOCCOLATO: il maestro Stefano Donelli e il Professor Umberto Curti ci condurranno nel mondo del cioccolato illustrando i benefici del consumo di prodotti di qualità
Domenica 14 febbraio
- dalle ore 9 CIOCCOBIMBI, LE MANI NEL CIOCCOLATO: laboratorio dedicato ai bambini accompagnati dal maestro Stefano Donelli e dal Professor Umberto Curti alla scoperta di come nasce il cioccolato, dalla raccolta alla lavorazione della fava tostata
- dalle ore 10.30 e dalle ore 15.30 DOLCE CULTURA: visite artistiche e culturali guidate, con degustazioni di cioccolato caldo
- ore 11 PREMIAZIONE del CONCORSO MIGLIOR PRALINA AL PARMIGIANO REGGIANO, con la collaborazione del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano
- ore 15.30 INNAMORATI A MODENA: tour nel Centro Storico con visite a tema
- ore 17 ALLA SCOPERTA DEL CIOCCOLATO: con il maestro Stefano Donelli e il Professor Umberto Curti per scoprire il “cibo degli dei” e conoscere i benefici del consumo di prodotti di qualità
Il programma DOLCE CULTURA prevede la possibilità di scegliere tra le seguenti visite guidate:
- visite guidate all’Acetaia Comunale (2€, senza prenotazione),
- alla Galleria Estense (12€, prenotazione obbligatoria, min. 10 iscritti, durata due ore),
- al Palazzo Ducale dell’Accademia Militare (6€ , prenotazione obbligatoria).
Per prenotare le visite: Iat Modena, tel. 059 203.26.60 mail info@visitmodena.it
